初夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)云南省鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)落星村茶園轉(zhuǎn)成，73歲的楊繼英老人正在自家茶園采摘茶葉，她一邊舞動著手指一邊說：“這幾年茶葉價(jià)格穩(wěn)定，今年單芽茶‘一顆針’每公斤65元。我一天能采2公斤多，收入150多元。”
被譽(yù)為世界滇紅之鄉(xiāng)的鳳慶縣，穿境而過的瀾滄江孕育了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱土，全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均種植茶葉，已有7.5萬戶農(nóng)戶30萬人種植茶葉。得天獨(dú)厚的宜茶自然生長條件，優(yōu)良的大葉種群體資源，精湛的制茶工藝，使鳳慶滇紅茶享有盛譽(yù)。1938年馮紹裘先生到鳳慶開創(chuàng)了大葉種茶制作紅茶的先河，從此，鳳慶成了馳名中外的“滇紅”茶故鄉(xiāng)。
鳳慶縣把茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)來推動，20世紀(jì)50年代末60年代初，時(shí)任云南省書記閻紅彥，對滇紅茶的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。當(dāng)他了解到鳳慶“滇紅”茶既是“抗戰(zhàn)茶”更是“創(chuàng)匯茶”，且國際國內(nèi)市場供不應(yīng)求后，立即與省委、省政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)商議：“要采取有力措施繼續(xù)擴(kuò)大‘滇紅’茶生產(chǎn)，爭取為邊疆建設(shè)換取更多外匯。”從此，鳳慶以建設(shè)全國最大的紅茶原料基地、最大的紅茶生產(chǎn)量、最大的紅茶加工集群、最大的紅茶交易集散地、最完整的紅茶加工人才體系為目標(biāo)，深入實(shí)施滇紅茶“品牌戰(zhàn)略”，建全完善滇紅茶全產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”考評機(jī)制，形成了上游種植、中游加工、下游銷售及茶、旅、文、康、健相結(jié)合的全產(chǎn)業(yè)鏈。
鳳慶大葉群體種是國家認(rèn)定的優(yōu)良茶樹品種，面積達(dá)32萬畝，占全縣種植面積的62%。鳳慶縣產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人楊耀斌說，打造世界一流紅茶基地，采取新植或換植一批良種特色茶園基地、改造一批中低產(chǎn)老茶園基地、留養(yǎng)一批古茶園基地、推進(jìn)一批有機(jī)茶園基地“四個(gè)一批”模式成效明顯。在優(yōu)化茶園自然生態(tài)環(huán)境、清潔茶園廢棄物、茶園水源、推廣茶園綜合防治技術(shù)措施、測土配方施肥技術(shù)、物理機(jī)械除草技術(shù)上下功夫，潔凈茶園逐年增多。
有機(jī)茶園建設(shè)持續(xù)推進(jìn)，鳳山鎮(zhèn)安石村支書記陳維菊說，以茶園區(qū)域劃分5—10戶茶農(nóng)聯(lián)合，茶農(nóng)小聯(lián)合體與茶葉專業(yè)合作社（或茶企）聯(lián)合，茶農(nóng)之間相互擔(dān)保，相互監(jiān)督，相互制約，聯(lián)合保證按茶葉合作社或茶企的要求管理茶園，保障茶葉原料安全。茶企與茶農(nóng)小聯(lián)合體簽訂收購協(xié)議，訂單收購，保障收益。實(shí)施綠色防控技術(shù)替代農(nóng)藥、有機(jī)肥替代化肥措施，促進(jìn)了茶園向安全、綠色、生態(tài)、有機(jī)方向發(fā)展。鳳慶縣推廣的“茶—沼—畜+綠色防控”技術(shù)模式，被國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)技中心納入全國重點(diǎn)推廣的100種有機(jī)肥替代化肥技術(shù)模式之一。
開展以錦秀茶尊、茶馬古道、鳳山古茶園為核心的世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等申報(bào)，鳳慶縣非遺中心主任李衛(wèi)才說，2022年11月29日，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗通過聯(lián)合國教科文組織評審，列為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，云南再添世界非遺名錄，臨滄實(shí)現(xiàn)了世界非遺名錄零的突破！鳳慶有茶葉非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人國家級1人，市級5人。
鳳慶縣組建國內(nèi)首家“鳳慶滇紅茶”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)盟以政府為主導(dǎo)，制茶企業(yè)、茶葉專業(yè)合作社、紅茶科研機(jī)構(gòu)、政府平臺公司等各方共同參與，制定和完善茶葉基地建設(shè)管護(hù)、滇紅茶產(chǎn)品生產(chǎn)加工和市場營銷各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢測體系，重塑“鳳慶滇紅茶”品牌影響力，推進(jìn)“中國紅茶第一縣”建設(shè)進(jìn)程。鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長施貴華說，實(shí)施了“議事協(xié)商、組建聯(lián)盟、制定八個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、拉通鏈條、凈化市場”“五步走”戰(zhàn)略，茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員企業(yè)對茶園實(shí)現(xiàn)了有效管控。
鳳慶縣茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值都得到了大幅度提升，有力助推了全縣鄉(xiāng)村振興發(fā)展。施貴華說，“以‘2023年鳳慶縣茶葉鮮葉收購價(jià)格在2022年同期平均收購價(jià)格基礎(chǔ)上提高6%以上’的鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟2023年茶葉鮮葉收購價(jià)格的指導(dǎo)意見為支撐，截止3月底，全縣累計(jì)生產(chǎn)毛茶826噸，生產(chǎn)精制茶1109.07噸，毛茶平均價(jià)格45.84元/公斤，較上年同期的41.7元/公斤增9.93%，精制茶平均價(jià)格103.9元/公斤，較上年同期的95.44元/公斤增8.86%，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值3786.68萬元，工業(yè)產(chǎn)值10578.81萬元。”
來源：人民日報(bào)
作者：李廷昌
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